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預購 【大雪山甜柿】富有一層精選禮盒
外銷的肯定-來自大雪山海拔800公尺的日夜溫差大栽培環境甜柿,甜肉汁多,肉質細膩,香甜好吃!
2.喜歡甜度汁多,可以放置常溫4-5天,果肉會漸漸軟化(不是軟柿那樣),甜度和水份都還會增多,口感也會不同!
2.部分甜柿表皮會因減少用藥,以及有樹枝、樹葉摩擦的痕跡,並不影響水果品質,請安心食用。
3.柿子請於收到後5-7天內為最佳賞味期,請盡快食用。
富有:11月中旬至12月中旬。
如果有需要預購甜柿或是有相關問題,請加入 蜜蜜柑園LINE生活圈,跟我們連繫喔!
1.澀柿:此品系則無此現象,需經過脫澀處理。
2.甜柿:依甜成熟度增加時,種子會產生如乙醇揮發性物質,使柿果自然脫澀,而次郎和富有屬於此者。所以完全不會有澀味,甜脆好吃!
▲甜柿果園位在在海拔800公尺
一、完熟採收:採收期延至適時採收,滋味更香甜。
二、適地適作:甜柿需完全脫澀須在一定溫度範圍內,對環境的適應範圍要求比澀柿還高。甜柿適合700~1,000公尺左右日夜溫差極大的山坡地。因此太冷或較熱的低海拔山坡地都不適合甜柿栽培,而陳哥哥的甜柿果園位於海拔800 公尺的山坡地。
●海拔500公尺以下地區栽培會有以下兩種狀況:
1. 果實較小:因甜柿正在長大的尖峰期時需要水分,但低海拔地區的甜柿葉片的蒸散率較高,可提供給柿子的水分因此也變少,造成果實外觀及肉質較差。
2.色澤轉色較差:果實成熟後期高溫造成轉色不良,以及澱粉轉糖的作用不完全。
適地適作內容取自「台灣甜柿產業發展及產地分佈 - 台中區農業改良場」
秉持著永續農業的理念,先從減藥、有機施肥、安全用藥、草生栽培方式,來照顧甜柿。病蟲害的防治則皆以農委會推薦用藥,以確保生態不會遭受到破壞。安全減藥種出安全的甜柿,讓消費者可以放心品嘗。
雖然安全用藥下產量也會減少很多,但是為了要讓消費者吃到安全的甜柿,只能說有捨才有得,陳哥哥說這樣是值得的。
陳哥哥生長在農村,所以從小跟著爸爸到果園幫忙,點點滴滴累積下來對果樹的照顧有不少的認識。雖然如此,但也嚮往著都市的生活,於是畢業後,便前往都市打拼,工作中雖然辛苦但也有不錯的收入,但也開始懷念起小時候在農村和爸爸一起在果園裡忙碌的生活,錢雖然賺的不多,但卻很踏實也很自在。於是帶著老婆和小孩,決定回家鄉接手爸爸留下來的甜柿園。
因為由工轉農面臨到許多考驗的歷程,陳哥哥為了要更加了解種植甜柿的專業技術,於是陸續參加農業相關講習- 這些課程都是給陳哥哥有極大幫助。
好評不斷-購買朋友的評價一致好評
甜柿算是高難度的水果,要很費心的照顧,但有這樣的支持和肯定,多辛苦都值得!!
在努力學習栽種甜柿經驗的累積下,陳哥哥生產的甜柿品質非常優質,也獲得水果商、外銷商觀看文章、和消費者的好評。
▲左圖:是陳哥哥的爸爸和媽媽,三人一起照顧甜柿園;
▲右圖:這些都是隔壁或是朋友買回家自己吃的(用塑膠袋比較環保),不管是什麼包裝形式,支持購買都是一種肯定!!
▲好評不斷-購買朋友的評價一致好評
▲品質優質-外銷商出貨到大陸販售
陳哥哥跟我說:「今天外銷的叫貨,剛包裝完9A的500顆,10A的450顆,這些都是要賣到大陸去。」
我說:「那價錢應該不錯 。」
他說:「是不錯,但挑貨嚴格,所以水果品質一定要很好(色澤、口感、甜度),每顆都要按過(就跟出給大家的品質是一樣的),稍微一點點軟就是淘汰,嚴格挑選,畢竟大陸那邊賣的一粒可是50塊人民幣! 」
我說:「哇,人民幣是台幣接近乘5,那一粒不就是250元,高單價!! 」
想到我之前大四在大陸當交換學生的時候,我看到只要是標榜從台灣來的水果價格都相當高。我那時有問說為什麼台灣來的水果都這麼貴? 那邊的學生跟我說,因為台灣的水果品質都很好,所以價格也比較貴。
但是陳哥哥跟我說外銷等級的水果沒這麼好做,品質不到或是出問題的話,運到那邊可是會倒掉的,運銷商可是會虧錢虧大了! 所以他們挑貨都非常嚴格。因此可以出外銷,甜柿的品質表示備受肯定!
真的很慶幸在台灣可以吃到品質好,價格又相對便宜的水果(一顆250的甜柿真的吃不下去呀),能住在台灣真的很幸福!不過也替陳哥哥高興能拿到更好的價格,畢竟甜柿真的是很不好顧,農民一年的照顧的回報就在這等這一刻了。
來自海拔800公尺安全減藥的高山甜柿,用心栽培的好滋味,不論是次郎或是富有,都是您品嘗的好選擇。歡迎大家一同品嘗秋天的好味道,粉絲團有最新資訊,歡迎加入我們,一同體驗果園的點點滴滴。