雖然說橘子現在才開始採收，比南部晚了一個月(也比中部其他農友慢採收)，但將橘子放入口中，恩! 這就是這一年一度的好滋味，也相信等待是值得的! 就是要讓橘子在樹上自然熟成，保留它原本的味道，讓椪柑甜中帶點微酸的多層次口感才是好吃。

從樹上採的青會帶點黃，也有些是全黃，但都甜中帶點多層次口感，很好吃喔。也因為農藥每年的降低使用，雖然表皮真的有些花，但完全不影響口感!! 相信它是注重內在的!所以今年的椪柑農藥少，花皮多，但完全不影響口感，為了感謝支持，再這邊做優惠回饋!

11月初新社花海剛開幕沒多久的時候，我那時有看到有位大哥(認識的)在花海賣橘子...

我說：「你的橘子怎麼這麼黃了，現在不是才剛綠的嗎? 而且今年閏月應該會比較慢吧?」

他說：「有噴點讓橘子轉色的東西，畢竟今年沒颱風，橘子多，先出先贏阿!!!而且一般人比較喜歡看黃的橘子，看到綠的就會覺得很酸! 」

說的也是，一年辛苦的照顧果樹，收入也只看這次賣的價錢，誰不希望能賣個好價格? 市場上還沒有或者是很少的話，本來就該早點出!老實說我自己也知道，慢採一點好處也沒有，因為當我們這邊開始採的時候，大家都應該已經吃膩了，畢竟市面上椪柑就是產期!

但雖然知道是這樣，我還是想讓橘子在樹上自然熟成，保留它原本的味道，甜中帶點微酸的多層次口感，也謝謝願意等待橘子熟成的那一刻朋友的體諒。

一句「沒關係 有好吃的你再跟我說，我可以等!放心!」就覺得揪甘心阿!!! 雖然今天溫度降了不少， 覺得冷但看到這樣的話就覺得心暖暖!