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預購 【紅玉】紅玉水蜜桃精緻盒

果肉吃起來Q又飽滿多汁,同時還有種淡淡的迷人香氣

系統編號:
1104146
保存方式:
請收到包裹後請立即開箱檢查有無損傷,收到即可食用,先選蒂頭那邊黃、白色的,綠的可慢1-2天吃,目前採摘7-8分熟,果肉吃起來飽滿多汁又帶有QQ的口感,同時還有種淡淡的香氣。如果想更軟可以再放1-2天 9分熟水份會變多(但不要放太多天會過熟)

之後若沒吃完請放冰箱保存(請將紅玉用紙包覆放入冰箱冷藏),並建議您趁新鮮4-5天內品嘗完畢。
出貨日期:
預計出貨日:2021.04.20依訂單陸續採收出貨,視每天採收的數量及訂單先後,來決定出貨日期,每天採的水果數量不同,無法指定日期到貨,若有幾天「不方便」收件的朋友,請在備註欄請填寫「哪幾號不便收貨」,我們會調配避開這段時間到貨,以免造成您的困擾。
配送方式:
付款方式:

 

 

鮮採紅玉水蜜桃,香甜多汁,產地直送,堅持七八分熟才採收的紅玉水蜜桃,持續採收中,希望大家多多支持。優惠大回饋,熱情開放訂購中 。

 

紅玉是我喜歡的水蜜桃的品種,雖然紅玉桃在五六分熟就有甜度,就可以採下當脆桃,但其實我喜歡的紅玉桃是在七八分熟,果肉吃起來飽滿多汁又帶有QQ的口感,同時還有種淡淡的香氣。好好吃!

 

 

果原堅持不使用除草劑:避免破壞根系的生長,堅持以草生栽培人工除草的方式。多年下來,健康又粗壯的果樹才能的長出超級可口的紅玉水蜜桃。紅玉水蜜桃完整吸收一整年的陽光、純淨的水源與充足的養分,個個甜美多汁。

 

 

 

 

 

 

五六分熟和七八分熟的桃甜度和水分和口感也大大的有所差異。

 

 

今年推出紅玉水蜜桃陸陸續續收到好評價的訊息,這是一種成就感,紅玉水蜜桃算是蠻高難度的水果,要很費心的照顧,但有這樣的支持和肯定,多辛苦都值得!!因為紅玉水蜜桃是今年首次推出,再半個月內賣到306盒,真的很感恩! 

 

 

 

  

 

也很謝謝圍裙、Troublemaker 搗蛋鬼鬆餅兩間店家的肯定,將紅玉水蜜桃做成可口的甜點系列~

 

 

 

 

680

 

但是堅持這樣熟成採收,不僅如此費工也有風險,分別以下說明。

 

 

 

一、採收速度超慢相當費工
每天就是在果園走來走去,一顆一顆的按壓(這畫面很像醫生壓脈搏這樣),而且因為比七八分熟熟採收。

 

 

 

二、熟度高得須用手搬運

每顆熟度高,不要說搬運車,連小台的推車都不敢用,取而代之的都是用手提,因為果園的路顛簸,一晃一晃的,就怕傷到紅玉桃。

 

 

 

三、熟度高得須人工分級相當費工,而非機器,不然熟度高很容易壓傷。

 

 


 

 

而熟成採收風險已下有三個原因

一、熟度高香氣十足容易引來果蠅叮咬

 

天氣冷果蠅會冬眠,而四月天氣比較熱,果蠅都很有精神。而紅玉桃色澤開始慢慢由綠轉紅,顏色鮮紅,果蠅只要顏色鮮艷會過來叮咬水果,而且這些紅玉若是等到七八分熟的話,香氣四溢,這更會吸引果蠅去咬,被叮咬就不能出貨,讓紅玉損失很大!

 

 

 

 

二、熟成的紅玉桃遇到下雨的話,還會遇到已下三種耗損狀況

 

1.桃子的熟度會快速增加, 原本預計3天採的,提前變成一天 ,熟度無法掌握,容易落果,等於這種報銷不能出。

 

2.桃子會瞬間變大然後撐到果梗然後就掉落(桃子就這麼脆弱) 若是剛掉落的還可以,但若是已經掉落幾個小時了,在遇到太陽出來這樣曬就不行了,等於這種報銷不能出。

 

 

3.套在桃子保護的袋子,若是因為下雨袋子內有積水沒有及時把水排出,桃子的果皮因為袋子的積水泡太久也是不行會爛皮,等於這種報銷不能出,

 

所以大果(4-5兩、3-4兩的)損耗最大,而且今年因為氣候影響4-5兩的本來就比較少,在遇到下雨攪局,真是慘!而2-3兩的損耗少是它的果實比較不會碰到袋子!

 

 

 

 

視成熟採收是本身對水果品質的要求,水果出貨挑貨機制必須明確是因為這些都是購買朋友的支持。

 

 

 

 

 

 

你問為什麼要這樣熟成採收?
因為
七八分熟採收的香氣夠,口感的Q度,水分也多(這跟五六放熟的水分差很多,因為七八分熟水果上的水分是果樹給的,而五六分熟是自己後熟產生的水份因而有限)! 

 

想讓紅玉能夠呈現最好一面,所以才費這麼多工,每個細節的注重。

 

 

 


 

讓大家都收到的紅玉不只是新鮮而是會有不一樣的風味。這就是為什麼我說市場的紅玉會參差不齊,它最好吃的時候不是紅而是熟度夠

(但也有很注重品質的農友,不是全部都是這樣的,市場也有好吃的紅玉桃,但每天的貨源都來自全台各地,全靠運氣!)

 

 

 

老實說水蜜桃種植難度是高的,因為它不只顏色鮮艷,皮又薄,成熟有香味(果蠅超愛),農藥用量是多的,所以一般果農很少會送去檢驗~但我們還是想以「無農藥殘留為目標」,但桃子果樹一開始沒辦法完全不用藥,樹很容易死!因此每年先以「逐年少減少用藥」,讓果樹慢慢的適應。

 

 

且要「無農藥殘留為目標」就必須就要提前停藥 風險也提高了。

每次的嘗試都是膽戰心驚。但還是想嘗試,而今年也將將桃子送驗,全數符合衛生署公告之安全容許值,僅殘留的2種含量亦為安全範圍且僅為極微量,這是用盡力以較費工費時的友善栽種方式,降低農藥使用與亞熱帶繁多的病蟲害對抗來的成果,因此可能犧牲部分紅玉桃的產量這就是要大家都能安心食用,用心栽培而來的健康美味。

 

 

 

今年產期有提前加上產量變少,所以產期還提前4月底結束。所以~~愛吃水蜜桃的朋友,一定要把握機會嘗嘗這新品種的新鮮好滋味!

 

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新社阿生蜜柑 

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