店家名稱：舞麥窯 產品名稱：橘香冰梨、經典柑橘 來自季節限定的好滋味，每一口都有柑橘獨特的香氣，好吃又健康，不僅如此還有各種使用在地食材做的好麵包，歡迎大家品嘗這天然又美味的好味道。謝謝舞麥窯的新書裡記錄著我們家蜜柑做的柑橘麵包。
	店家名稱：圍裙 產品名稱：黃金蜜柑杯子蛋糕 這是用新社 阿生蜜柑做的新甜點，看起來好美好美喔! 聽說很受歡迎呢!大家有機會可以去吃看看!!看到蜜柑做成這麼美的甜點真是讓人心情愉悅。
	店家名稱：圍裙 產品名稱：大吉大利 黃澄澄的磅蛋糕加上金箔點綴，有著金碧輝煌的好兆頭，台中新社的蜜柑搭配香吉士的好滋味讓您每口都口齒留香。
	店家名稱：Joyce假日烘焙坊 產品名稱：巧克力柑橘 將蜜柑和巧克力結合成柑橘麵包，多層次的口感好好吃，巧克力和柑橘味道很搭喔。
	店家名稱：Joyce假日烘焙坊 產品名稱：巧克力貝果&蜜柑果醬 鬆軟可口的巧克力風味貝果，塗上熬製香甜味道十足蜜柑果醬，是早餐、下午茶的好選擇。
	店家名稱：好日好作 good day 產品名稱：蜜柑檸香水果塔 檸檬的酸，配上清爽香甜蜜柑，加上餅乾口感的塔皮，酸甜的多層次好滋味,令人無法檔!
	產品名稱：蜜柑歐包 這是購買蜜柑的網友-瓘媄，將我們的蜜柑做成無油無糖健康風的歐包，剛出爐的看起來真是可口~好想咬一口!
	產品名稱：蜜柑酵素 這是購買蜜柑的網友枝香，將我們的蜜柑做成健康的酵素，需要浸泡至三個月才可以飲用。酵素有助於體內血液呈弱鹼性，清除體內廢物，保持腸內細菌平衡。
	產品名稱：彩虹輕食巧手作、蜜柑鳳梨蘋果蔬果汁 這是購買蜜柑的網友-健梅做成養生健康 的沙拉和果汁。午晚餐來點輕食以及營養滿分的果汁很適合喔。
	產品名稱：烤蜜柑 這是柏蓉的分享-烤蜜柑。將整顆丟入麵包機烘烤五分鐘+在悶五分鐘，等涼一點在吃，橘子的精油都散發出來，超香的，蜜柑皮薄多汁，酸甜適中，不誇張要用塑膠袋包著吃，汁爆多。

產品名稱：柑橘奶油甜蜜蜜吐司 睦惠給小孩朋友做的柑橘奶油吐司點心，好美味!作法很簡單：將吐司塗奶油，放橘子和起司進烤箱，吃之前林上蜂蜜，鹹加甜+微酸"蹦出多層次好滋味。睦惠說：這水果的汁液多到小朋友可以喝果汁哩，真的是很棒的水果喔!	產品名稱：蜜柑果醬 「這做起來跟我在德國家裡自製的果醬口感一樣！我德國老師也很喜歡！當然也是因為你們的東西好我才敢這樣做」。感謝鳳怡姊姊把蜜柑慢慢的用爐火熬成美味的果醬送給我們，料多好實在，不加吉利丁，也沒有加植物膠 ，天然尚好。
產品名稱：蜜柑果醬 謝謝馨仁、怡諭用我們家好吃的蜜柑做的美味果醬。而果醬作法是參考Carol 自在生活，歡迎大家在家裡做看看，雖然作法複雜了點，但真的很好吃喔!

5.蜜柑的營養成份，及在中醫科學裡它的食用益處?

 

     

 

 

金黃的蜜柑含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素，這些成份在許多研究報告都指出對人體的抗氧化、增強身體的抵抗力具有非常不錯的效果，而且成份來自天然，比一般人工合成的營養補充錠的更容易被人體所利用，並且蜜柑還具有細緻的纖維，能幫助腸道蠕動，真的是非常有益健康的美味果實。

 

除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，由於橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。但是往往有人認為如果吃多了，就會變成酸性體質，然而事實上，酸進入體內後會分解成水和二氧化碳排出體外，只會殘留對身體有幫助的維生素B、維生素C、鹼性枸櫞酸等物質，因此，對身體健康並沒有危害。

 

不僅如此，YAHOO的新聞上也有相關【柑橘是好物！女性常吃可降腦中風風險】的報導

 

 

                       

Aedin Cassidy教授表示，柑橘與柚子都屬於同類型的水果都 富含「黃烷酮」， 而過去曾有研究發現，「黃烷酮」與女性發生腦中風有一定的關連性，可能因此常吃 柑橘類水果的人，之後較沒有腦中風的狀況。不過Aedin Cassidy教授強調，若想要多吃柑橘類水果，最好吃實體水果，由於市面上的柑橘類果汁大多都含糖量非常高，最好少以喝果汁的方式替代，以免養生不及， 反到先養胖自己。

 

 

 

6.耕種方式是否有機?

爸爸其實也想朝著有機發展，於是參加加中興大學植病系蔡東纂教授所主導的台灣安全高品質農業推廣協會，想對這方面做更多的了解，才知道若是在溫帶地區，每年的酷寒可以抑制 病害生長，但是我們台灣是處於亞熱帶地區，高溫多雨的環境最適合病蟲害生長。橘子要完全有機是非常困難....。

所以我們先秉持著如何永續農業的理念，先從減藥、有機施肥、安全用藥、草生栽培方式，來照顧蜜柑。 我們也有把我們家的蜜柑拿去中興大學做檢驗，獲得安全的報告，我們家的蜜柑是很安全的，請您放心。所以我們是接近有機，但不能說是純有機，但我們會更努力對蜜柑品質做保障，讓大家品嘗安全又美味的蜜柑。觀看相關詳細內容請點我，請參考。

 

 

7.請問小花蜜柑表皮醜醜的，品種跟蜜柑是一樣的嘛? 會不會比較不能放久一點呢? 除了外觀外還有什麼分別嗎?

 

是的， 品種是一樣的喔!

保存時間也是一樣的，因為小花指的表皮的瑕玼，請放心我們不是把有損壞的蜜柑拿來賣。爸爸當初怕農藥施用過量，減少農藥使用，導致有些的表皮NG，但口感絕對好吃不NG的，一樣美味可口喔。如果能放到冰箱冷藏的話，放到30-40天沒有問題。大小是不致於影響甜度和保存時間的，請放心。

 

 

 

8.請問蜜柑需要冰嗎?放室溫或冰冰箱可以保存多久?

 

蜜柑是耐貯存的水果，但因為皮薄容易會慢慢脫水，不過用塑膠袋裝著可以緩和這個現象，加上目前的氣溫低，放置冰箱冷藏約可以保存30-40天，但是建議在一個月內吃完，滋味會是最好吃的喔。

 

 

 

 

9.請問這次的蜜柑比較甜?還是桶柑，因為我怕酸。

 

【蜜柑】－味道比較甜喔，剛採下來會帶一點淡淡的微酸比較不膩口，如果怕酸的話，可以放一週左右再吃，裡面的酸味會 慢慢消失，而糖度還會再更提升喔，變更甜喔。

【桶柑】－味道較清甜，是不會酸的，但甜度比蜜柑低一些。

 

 

 

 

10.請問蜜柑轉橘紅色是指果肉的部分嗎?
 

其實不是喔，是果皮轉紅，果肉現在就是橘紅色了，為了讓大家更了解，作一張對照表^^

                        

 

 

 

11.請問中型蜜柑跟大型甜度差不多嗎?

 

中型蜜柑和大型的甜度接近，一樣好吃喔~

 

 

 

 

12.請問我住台中, 可以直接去買嗎?

 

當然非常歡迎你^^， 因為住家跟果園有段距離，請和我們約好時間，你可以先跟我們要的訂購數量，我們會幫你包裝好，你來的時候就可以直接帶走了^^

 

 

 

蜜柑Q&A持續新增中，若是您還有問題歡迎提出，我們會替您做解答，謝謝您^^。
 

 

 

 -----------------------------繼續了解新社 阿生蜜柑 ----------------------------