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在樹上自然熟成,保留它原本的味道,讓椪柑甜中帶點微酸的多層次口感才是好吃。
二、口感:青皮椪柑甜中帶點微酸多層次口感,黃皮椪柑甜美多汁。
雖然說橘子現在才開始採收,比南部晚了一個月(也比中部其他農友慢採收),但將橘子放入口中,恩! 這就是這一年一度的好滋味,也相信等待是值得的! 就是要讓橘子在樹上自然熟成,保留它原本的味道,讓椪柑甜中帶點微酸的多層次口感才是好吃。
從樹上採的青會帶點黃,也有些是全黃,但都甜中帶點多層次口感,很好吃喔。也因為農藥每年的降低使用,雖然表皮真的有些花,但完全不影響口感!! 相信它是注重內在的!所以今年的椪柑農藥少,花皮多,但完全不影響口感,為了感謝支持,再這邊做優惠回饋!
11月初新社花海剛開幕沒多久的時候,我那時有看到有位大哥(認識的)在花海賣橘子...
我說:「你的橘子怎麼這麼黃了,現在不是才剛綠的嗎? 而且今年閏月應該會比較慢吧?」
他說:「有噴點讓橘子轉色的東西,畢竟今年沒颱風,橘子多,先出先贏阿!!!而且一般人比較喜歡看黃的橘子,看到綠的就會覺得很酸! 」
說的也是,一年辛苦的照顧果樹,收入也只看這次賣的價錢,誰不希望能賣個好價格? 市場上還沒有或者是很少的話,本來就該早點出!老實說我自己也知道,慢採一點好處也沒有,因為當我們這邊開始採的時候,大家都應該已經吃膩了,畢竟市面上椪柑就是產期!
但雖然知道是這樣,我還是想讓橘子在樹上自然熟成,保留它原本的味道,甜中帶點微酸的多層次口感,也謝謝願意等待橘子熟成的那一刻朋友的體諒。
一句「沒關係 有好吃的你再跟我說,我可以等!放心!」就覺得揪甘心阿!!! 雖然今天溫度降了不少, 覺得冷但看到這樣的話就覺得心暖暖!